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过节不涨价!冬至南充这家羊肉汤生意火爆

时间:2020-02-08

12月22日,冬至。每年的这一天,大街小巷似乎都绕不开吃羊肉的话题。

从早上7点开始,在四川南充新区附近的冯春农贸市场,人们排队购买一个叫“赵羊肉汤”的外卖摊。56岁的老板赵启林告诉红星新闻,他的家人已经为冬至提前准备了300多斤熟羊肉,是平时销量的30到40倍。

排队买羊肉汤的顾客

根据往年的惯例,冬至有大量顾客,通常只有赵启林和他的妻子需要两个人来管理平稳的摊位。在这一天,家里的每个人都必须在摊位上帮忙。今年的冬至节,他甚至邀请了其他几个助手。现场共有八个人:有的负责切羊肉,有的负责称羊肉,有的负责为顾客灌装蘸酱……赵启林负责熟练地将称好的羊肉放在锅里煎炸,并添加调料做成羊肉汤锅,供顾客打包带走。

除了家人之外,赵启林还邀请人们到摊位帮忙。

如今,随着人们生活水平的不断提高,许多人会选择在冬至与家人团聚,一起吃羊肉汤也使这个节日更具仪式性。

直到中午11: 30,摊位上仍然排着长队等着买羊肉。在现场帮忙的赵启林的儿子赵国宇说,为了避免现场混乱,他们不得不让顾客排队购买羊肉。赵启林说,虽然羊肉的购买价格几天前开始上涨,但他并不打算涨价。他仍然以每公斤熟羊肉80元的通常价格出售。"每个人都想庆祝这个节日,所以我们应该提高什么价格?"

称好的熟羊肉由赵启林制作成羊肉汤,供顾客带走

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