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即饮咖啡,百事与可口可乐的下一款“快乐水”?

时间:2020-02-03

就在今年年中,可口可乐推动科斯塔生产了第一种罐装即饮咖啡。这种即饮咖啡有三种口味:经典拿铁、焦糖拿铁和美国黑咖啡,其特点是低糖低脂。可口可乐表示,科斯塔罐装咖啡的含糖量已经降低了30%,250毫升的咖啡仅含15-180卡路里。同时,每罐咖啡相当于两杯浓咖啡。

速溶咖啡的推出恰逢可口可乐公司成立100周年。在一封名为《驻足反思写于可口可乐公司上市100周年》的公开信中,詹昆杰再次强调可口可乐目前的目标:成为一家拥有各种饮料的饮料公司。詹昆杰说,可口可乐现在已经涉足汽水、运动饮料、牛奶饮料、果汁、茶和咖啡。

此时,百事可乐和可口可乐之间的战争仍然非常激烈。

百事可乐的市场价值低于可口可乐(可口可乐的市场价值约为2300亿美元,百事可乐为1900亿美元),但百事可乐的收入曾超过可口可乐:DT财务数据显示,可口可乐的收入自2012年以来一直呈负增长。相比之下,百事的表现更稳定。2017年,可口可乐和百事可乐的收入差距超过200亿美元。然而,也有数据显示,可口可乐的销售额在过去六年中仅增长了8%,而百事可乐的销售额实际上却下降了9%。

Kaplan回应了对手的运动:“我们知道他们(可口可乐)有类似的产品,但我们对自己开发的产品非常满意。”

除了主要产品可口可乐之外,可口可乐和百事可乐之间的战争已经到达了即饮咖啡市场。在这场新的饮料运动中,两大品牌都是动手操作的。

速溶咖啡和碳酸饮料以外的广阔世界

越来越多的人进入速溶咖啡市场。

在中国,今年5月,农夫山泉宣布将进入即饮咖啡类别,推出首款碳酸咖啡,然后在10月底升级三款新产品,即低糖拿铁、无糖拿铁和无糖黑咖啡。伊利还在今年7月推出了跨境即饮咖啡领域。今年9月,蒙牛还推出了一种冷榨拿铁。展望未来,统一、雀巢、卡夫等品牌已经进入国内市场布局。星巴克也在一大早就开始生产速溶咖啡杏冰乐。

与速溶咖啡和速溶咖啡相比,速溶咖啡拥有更多的购物场景、更高的性价比和更低的门槛品味体验,成为近年来最热门的赛道之一。

即饮咖啡市场看起来非常大。欧洲监测国际数据显示,到2022年,全球即饮咖啡市场预计将增长31亿美元,增速超过瓶装水和软饮料。到2021年,中国的速溶咖啡市场份额预计将达到149亿元。英业达2018年的另一份报告显示,从2018年到2023年,即饮咖啡零售市场的年平均复合销售增长率约为15.5%,到2023年将售出4.6亿升即饮咖啡。

但事实上,速溶咖啡并不是百事可乐和可口可乐所要做的全部。他们正在探索碳酸饮料以外的可能性。可口可乐和百事可乐开发新产品的背景无非是传统碳酸饮料的上限。

在美国,碳酸饮料的产量已经连续十多年呈下降趋势,而在中国市场,也已经下降了近十年。通过整理公共数据,碳酸饮料曾在2000年占国内市场的36%,但在2006年降至31%,2010年降至22.34%,2015年降至13.7%,现在约为10%。

原因很清楚。随着人们健康意识的提高,健康饮料的市场正在上升。同时,茶饮料等软饮料市场份额的增加进一步挤压了碳酸饮料的生存空间。尤其是在中国,饮料市场正在发生变化。新的茶饮料和各种低糖、低脂软饮料在爆炸的火焰中转移了人们对可乐的注意力。

为了“拯救”他们的声音,百事可乐和可口可乐正在通过并购、研发等方式扩大他们的饮料种类。"我们在全球销售500多个品牌和4300种不同的饮料."詹昆杰最近说。

与可口可乐相比,百事的类别更加多样化(薯片和燕麦片等零食业务弥补了其在饮料业务中的损失),但它无法逃脱主要的产品效应。为了打破这种局面,百事可乐收购了椰子汁品牌

百事公司也热衷于尝试各种跨境联合名称和新的营销模式。今年9月,百事甚至推出了自己的“客户忠诚度计划”会员系统。然而,与传统的会员制度不同,百事公司的所谓会员制度更像是一种大规模的推广活动:注册为百事“百事进”会员的用户可以通过购买特定的饮料和小吃组合来取回现金和取出现金。

食品饮料行业通过引入相似的积分和回报来促进消费是非常普遍的。百事的促销并不是一个大亮点,但也可以看出百事正在进行各种促销尝试。

总之,百事和可口可乐都迫切需要一种新的炸药来支撑他们在饮料行业的地位。然而,他们是否立即喝咖啡取决于他们在这条赛道上下注的决心。正是因为他们没有真正将咖啡列入他们的战略计划,他们才放弃了几次。

当然,消费者最终会用嘴投票选择咖啡类别。如果国内消费者想继续排队,那就等着有一天他们可以喝了。但是对百事可乐和可口可乐来说,至少他们都意识到他们的未来不能依赖那瓶快乐的水。回到搜狐看更多

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