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青年鸡调查:国内主要蛋鸡养殖场调研情况汇总

时间:2020-01-23

年轻的养鸡业在过去两年才刚刚出现。许多人认为这是一片潜力无限的蓝色海洋,但其他人认为这是一场看不透的冒险。针对幼鸡问题,国家蛋鸡产业技术体系开展了全国范围内的幼鸡节能增效调查。参与调查的人员包括专业养鸡场、专业蛋鸡场和综合蛋鸡场,它们都是自给自足的后备鸡。

研究完成后,分别对三个鸡场进行了数据统计和结果分析。我今天想和你分享,希望能有所帮助。

1 .研究结果

本研究涉及158个专业鸡场、88个专业鸡场和103个综合鸡场。

1。专业的年轻养鸡场。这项研究的一半以上是小规模养鸡场,每年不到10万个养鸡场,工人人数也不到10人。每年上市的100万个大型养鸡场中,只有2.6%,其中1.37%有100多名工人。半数以上的鸡场每鸡场投资20-50元,20元以下的投资超过30%,少数鸡场每鸡场可投资50元以上。专业的年轻养鸡场指标。从设备的自动化程度来看,实现了大部分自动加料和自动清粪,特别是新建养鸡场。梯级式和级联式被广泛使用,其中一些都被采用。饲料来源主要是直接购买成品。鸡大多是自己买的。年轻的养鸡场认为顾客的反应也很好,养鸡场很少或没有收到投诉。

小鸡养殖场每年销售少于3-5批小鸡,但大部分是4批,年销售量在40,000-800,000只之间,平均销售年龄集中在60-105天。大多数幼鸡达到了80%以上的标准率,10.96%的鸡场甚至达到了100%。大多数60天大的小鸡每只价格超过10元,但利润远远大于5元。60日龄雏鸡的饲养成本大多不到15元/只。与综合蛋鸡养殖场的饲养成本相比,专业幼龄鸡场的饲养成本一般反映出鸡苗成本每只鸡降低0.2元左右,饲料成本每只鸡降低0.2元左右,搬家和人工成本略有降低,场地利用率提高50%左右,折旧成本降低。总的来说,每只小鸡的成本可以节省大约1元。然而,与综合养鸡场相比,专业化的幼鸡养殖可以实现全进全出,有利于疾病控制。而且,饲养管理更加精细,饲养条件优越,幼鸡的规律性和体重依从率较高,死亡率较低。投产后,产蛋率有所提高,多数峰值产蛋率可达96%以上,峰值产蛋率持续时间较长。

幼鸡专业养殖场存在的问题主要有以下几点:( 1)幼鸡投资大,销售周期长,风险高,市场不稳定,相关政府扶持政策少;

(2)由于市场细分、信息滞后和缺乏对长期前景的估计,生产是盲目的,生产和销售是脱节的。生产和销售之间沟通不畅会影响销售率。

(3)养殖场缺乏幼鸡饲养各方面的标准和管理制度,硬件和软件设施不均衡,导致市场幼鸡质量存在较大差距。

(4)上游幼鸡养殖和下游幼鸡销售缺乏标准设置,市场管理混乱;

(5)季节性变化容易导致呼吸道疾病等。传染病防控难度大,免疫成本和人力需求高,免疫效果不理想。

(6)粪便更难处理,蚊虫、苍蝇和老鼠的伤害影响鸡肉品质;

(7)货摊老化,离开货摊时重量较轻,重量均匀性不好。

(8)工人流动性大,年龄大,受教育程度低,缺乏专业指导

常见蛋鸡优势种的最高产蛋率可达95%以上,有些鸡场甚至高达98%以上。一年生产蛋数一般超过300个,平均蛋重约60g,料蛋比约2.15∶1。超过30%的鸡场在产蛋期的死亡率低于5%,超过10%的鸡场的死亡率为11%。此外,一些鸡场饲养华丰、丰达1号等品种,产蛋率约80%,平均蛋重约55g,饲料率相对较高,一般超过2.3: 1,死亡率相对较高。雏鸡体重达标率在60%以上,大部分超过80%,抗体水平适中。

专业养鸡场存在的主要问题是:

(1)幼鸡饲养过程缺乏监管,每批鸡质量不均匀,产蛋率不稳定;

(2)单批幼鸡需求量大,配套幼鸡场少,不能满足需求;

(3)有些鸡场存在设备老化等问题,影响鸡蛋质量和产蛋率;一些养鸡场自动化程度低,劳动量大。设备自动化功能需要改进和更新。

(4)疾病防控难度大,防疫成本高,死亡率高,产蛋率下降;

(5)育雏饲养配套人员缺乏,专业技术指导不足,鸡舍利用率低,管理难度加大,防疫风险加大;

(6)鸡蛋销售形势不稳定,利润相对较低,政府缺乏相关配套政策;

(7)售后服务不到位。

3。综合养鸡场。综合养鸡场有育雏鸡舍。其中一半以上是养鸡场,鸡不到10万只,工人不到10人。拥有100多万只鸡的大型养鸡场仅占3.96%,而拥有100多名工人的养鸡场仅占3%。它包括总投资数十万元的个体农场和总投资数亿元的大型农场。三分之一以上的养殖场集中在每个产蛋位置20-50元,40%以上在50-100元。可以看出,对产蛋的投资逐年增加。每人平均管理的鸡数量从1000只到数万只不等。一般来说,综合型养殖场主要是蛋鸡,既有育雏鸡,也有成熟鸡。在某些情况下,成熟的鸡是直接购买的。品种包括罗马棕色、罗马粉、高地棕色等。罗马鸡、高原鸡等常见品种的增重率一般在80%以上,最高产蛋率可达95%以上,年产蛋数超过300只,平均蛋重在60g以上,料蛋比约为2.2∶1,产蛋期死亡率为3%-10%,产蛋期饲料日消耗量约为110克/只。当地品种如鲁青壳蛋鸡、新阳黑鸡、丰大1号等,体重达标率一般在60%-80%,产蛋率一般在80%左右,平均蛋重约为55克:虽然日采食量低,一般低于100克,但料蛋比没有下降,一般超过2.3: 1。养鸡的成本大约是10-15元/只60天大的鸡,15-20元/只90天大的鸡,25-30元/只120天大的鸡。在过去的两年里,大部分的利润都在25元左右,最低的达到10元,最高的达到40元(10-20元/只有29.27%,20-30元/只有58.54%,30元/只有12.2%)。

综合养鸡场存在的问题是:

(1)育雏养殖场不能全进全出,单批育雏量不能满足大型蛋鸡舍全进全出的要求;

(2)粪肥处理不当,环境控制不理想,饲料容易污染,影响死亡率;

(3)400天后,产蛋率下降,蛋壳颜色变浅,饲料营养缺乏阶段性标准;

(4)饲养地方鸡种,品种单一,配套系少,养殖成本高,利润低,养殖资金缺乏,品牌效应差,宣传少;

(5)传染病风险高,疾病增加,防疫费用增加;

(6)育雏鸡舍利用率低,资产闲置,折旧较高

2.专业蛋鸡养殖场的生物安全水平较高。相比之下,专业养鸡场的养鸡成本低于综合养鸡场,但专业养鸡场的利润吞噬了两者之间的成本差距,使得专业养鸡场不得不付出更高的价格购买同龄的幼鸡。专业化幼鸡饲养可以使专业化蛋鸡养殖场实现全进全出,有利于疾病控制,饲养管理相对较好。雏鸡具有较高的规律性和体重顺从率、较低的死亡率、较高的产后产蛋高峰期和较长的产蛋高峰期。

3。综合养鸡场的利润更加稳定。根据生产性能的比较,综合养鸡场的问卷调查包括华丰、卢氏、固始鸡等当地改良鸡,略低于专业养鸡场,但综合养鸡场的死亡率明显低于购买幼鸡的专业养鸡场。

比较专业鸡蛋养鸡场和综合养鸡场2014-2015年每只鸡的利润,我们可以发现综合养鸡场的利润在10元以上,大多集中在20-30元之间,12.2%的养鸡场每只鸡收入在30元以上。然而,仍然有1.33%的专业养鸡场。每只鸡的利润在10元以下,主要在10元到30元之间。8%的养鸡场每只鸡的利润在30元以上,低于综合养鸡场。虽然综合养鸡场的设备闲置,但这个问题可以通过出售一些小鸡来解决。该综合养鸡场可自行饲养幼鸡,能更准确地控制鸡群免疫力和各项生产指标。

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