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温氏集团养鸡产业升级之路

时间:2020-01-19

石闻集团鸡产业升级之路“没有鸡就不能设宴,没有鸡就不能设宴”。

鸡肉已经成为餐桌上必不可少的一道菜,从贵宾宴会到家庭聚餐。在广东,哪里有许多种鸡?最受欢迎的鸡肉在哪里?

近日,笔者走访云浮市的多家餐馆,发现石闻乌骨鸡、玉品180、黄一品等品牌鸡深受顾客欢迎。节假日期间,这些鸡经常供不应求。一位酒店官员说,“这些鸡都是石闻集团生产的”。肉鸡产品向高端市场的升级只是石闻集团不断转型升级的一个缩影。

回顾石闻30年的发展历程,为了在规模、专业化、标准化和企业集团化方面符合国内畜牧业的发展方向,石闻集团积极培育养鸡和养猪两大主导产业,逐步探索养牛和养鸭辅助产业,拥有食品加工、食品贸易、农牧设备等。作为支柱产业,有机肥作为延伸产业链管理,加快向下游产品延伸,促进产业转型升级。如今,温氏集团已经成为一个多元化、跨行业、跨区域发展的现代大型畜牧业企业集团。

温氏集团养殖业升级之路

品种升级打造最具影响力的品牌

“对于肉鸡品种,我们可以说,只要市场有需求,我们就可以通过技术来培育。”石闻集团运营部总经理陈智强自豪地说道。

据报道,在20世纪90年代初,温氏肉鸡只出售当地的黄鸡。现在,温氏生产的肉鸡产品体系可以覆盖黄色羽毛、黑羽羽毛、白色羽毛、大麻羽毛等不同的发色。根据消费市场的需要,开发了不同年龄、口味和风味的品种。

陈智强表示,石闻肉鸡产品的品种已经覆盖了中高端市场,特别是自“一公司一品”战略推出以来,石闻乌骨鸡畅销全国,“玉品180”、“玉品养生鸡”、“一品黄”覆盖了广东市场,福建的“土楼柚香鸡”、浙江的“平头乌骨鸡”和湖南的“费翔鸡”。每个地区都有自己的主要品种和品牌,并结合当地特点。温的优质肉鸡非常受全国消费者的欢迎。

目前,石闻集团拥有5个国家畜禽品种和5个省级农业名牌产品。“石闻”商标被公认为中国驰名商标,“石闻”品牌被评为中国畜牧业最具影响力的品牌。去年,石闻市场实现肉鸡8.65亿只,鸡肉行业销售收入超过160亿元。

渠道升级拓宽产业链支撑延伸

新兴县大市场的养鸡小贩陈晓明,每天晚上都去石闻养鸡销售部养鸡。每次它收集数百只鸡,就在同一天卖出去。陈晓明的销售过程是传统肉鸡流通模式的典型案例:饲养者(公司)-鸡肉销售商(批发市场)-肉类销售商(肉类市场)。作者发现,在这一链条中,肉鸡的价格每一步都会上涨。当到达终端市场时,利益在农民(公司)、鸡肉供应商和肉类供应商之间的分配很难平衡。

面对传统流通模式的缺陷,石闻集团提出优化“公司农户”模式,增加“客户”环节,将其转化为“公司农户客户”,即石闻集团为客户提供高质量的产品、营销技能培训、市场调研、摊位和店铺装饰设计等。客户只需按照石闻提供的上市价格购买鸡,销售利润完全归客户所有。此外,将根据合作客户的销售情况,在年底建立合理的激励机制,给予一定的财务激励。

温氏集团正在积极探索新的销售渠道,在全国范围内开设了多家专营店,主要是发展终端分销线,将产品集中在终端农贸市场、超市柜台的摊位上

温氏集团总裁温志芬(Wen Zhifen)表示,温氏集团水产养殖业已经完成了在全国各地的布局,并建立了五大区域布局,即以广东为基地的华东、以上海为中心的华中、以武汉为中心的华中、以成都为中心的西南、以广州为中心的华南和东北。

自2004年以来,温家宝家族下属的10家公司已分布在全国13个省(市、自治区)。在完善华东、华中、西南区域管理的同时,在江西、云南、安徽、贵州、河北、天津等省(市、区)新增6个分支机构,发展水产养殖,逐步建立了“集团公司-二级公司-二级半公司-三级单位”的四级管理结构。

温的布局主要考虑中国主要行政区域的划分和当前的经济圈。为了探索适合区域发展的管理机制和发展模式,加大对华北地区的政策支持和援助,温氏集团计划扩大西南和华中地区的产业规模,适时启动东北和西北地区水产养殖发展,形成南、东、西南、中、北、东北地区均衡发展布局。

目前,温氏集团已在20多个省、市、自治区建立了160多家综合公司。温的区域布局策略已经进入全国象棋比赛的局面,并取得了良好的效果。

物联网促进合作模式升级

2010年,温氏集团将“企业农民”模式升级为“企业家庭农场”的新型合作农业模式。这一升级是对“企业农民”商业模式的进一步改进。温志芬表示,温氏集团的工业管理模式有效提高了农业生产效率。

作者在石闻集团信息中心的远程监视器上观察到,物联网技术可用于实时查看合作农户和家庭农场的农业管理、合作农户的数据等。

Wen集团相关负责人表示,“通过物联网技术,从过去传统的人工养殖到依靠机械化、智能化设备的养殖,合作农户利用物联网通过现场远程电脑、手机等渠道实现饲养、卷帘、除粪等作业的操作控制,从而提高劳动效率,扩大生产规模,实现劳动力不变的情况下养殖效率和效益的倍增。”

笔者走访了石闻肉鸡销售部门,了解到过去养鸡销售时,人们必须手工称重,手工计算数量和重量,然后输入电脑,这使得工作流程变得繁琐。现在使用电子秤,在电脑上输入相关数据后,数据如家庭数据、列表数量、体重等。将自动上传到信息中心进行自动统计,并可以立即打印出文档。"这就像在超市购物和付款一样简单."温的小组成员说。

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