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半斤蘑菇半斤肉丸,不炖不焖,简单一做,大人小孩都爱吃!

时间:2020-01-12

今天,当我在买蔬菜的时候,我突然看到了一种非常美味的食物,那就是松茸。很难找到这种美味的食物。在许多情况下,很难找到它。我没想到今天会找到它。当我问到价格时,还是有点贵。一公斤香菇的价格超过20元。我和老板谈了半天价格,最后以20元一公斤的价格买了两公斤干蘑菇。与其他蘑菇成分相比,松茸的肉质更嫩,特别是当它被用于与肉成分一起煸制时,更不用说它有多美味了。

为了做好这美味的食物,我还特意买了一公斤五花肉。我计划回家做一个干蘑菇肉丸。每次我买干蘑菇,我最喜欢的方法就是用这种烹饪方法来做。我做的肉球尝起来很美味,蘑菇尝起来又嫩又滑,更别说好吃了。面对如此美味的食物,我们怎么能不与每个人分享呢?如果你也喜欢吃松茸,让我们一起来看看。让我们把松茸做成具体的,以确保你做的松茸美味可口。

[蘑菇烤肉丸]

[制作食品材料]猪肉末、蘑菇、蒜苔、生姜、食用油、淀粉水、盐、生酱

[方法和步骤]

1。首先,将准备好的猪肉糜清洗干净,切成肉末,然后切适量的葱,切成葱末,加入猪肉糜中,搅拌均匀。在这个过程中,我们还需要在肉末中加入适量的盐,并与生烟一起搅拌,以使肉丸更美味。腌制约15分钟后,用手将准备好的肉末挤压至4周,将其挤压成小圆块,放入盘中备用。

2。将准备好的松茸洗净,用刀切成小块,放入碗中备用。同时,准备适量的蒜苔,清洗干净,切成小块备用。然后启动锅烧油,向锅内加入不到半公斤的食用油,当油温达到50%时,将准备好的肉丸放入锅内,用中火油炸,同时油炸肉丸,用抹刀连续搅拌肉丸,让肉丸在锅内均匀加热,直至肉丸表面煎至棕色,然后通过控制干油含量取出油炸肉丸备用。

3,在锅里留一点基础油,把油温加热到40%,把准备好的大蒜粉和姜粉加入锅里,翻炒使其散发香味,然后把准备好的松茸放入锅里翻炒半分钟,当松茸翻炒至软时,把翻炒的肉丸放入锅里,用中火翻炒半分钟,最后在锅里准备一小碗淀粉水。将制备好的蒜苔也加入锅中,用大火快速煸制;蒜苔炒生,汤炒稠后,即可将炒干的蘑菇肉丸取出食用。

[提示]

1。当准备肉丸时,我们可以做得更多。下次需要使用时,可以直接使用,方便又快捷。

2。煸制松茸时,一定要加入淀粉水,这样松茸中的水分才能得到很好的补充,煸制的松茸味道才能保持嫩滑。

3。做完蘑菇肉丸后,你必须记得趁热吃。冷的时候吃了很容易拉肚子。

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