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哪些蔬菜含维生素种类多 含维生素种类多的蔬菜

时间:2020-01-11

维生素是人体内非常重要的有机化合物的总称。众所周知的维生素包括维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、维生素D等。当有多种维生素需求时,如何补充维生素?让我们看看今天哪些蔬菜含有更多维生素。

1。大白菜

大白菜富含膳食纤维和维生素A。夏天多吃大白菜可以保护眼睛和皮肤,但不要吃储存时间太长的大白菜,因为大白菜已经失去了很多营养。此外,消化性溃疡患者不应生吃白菜,否则容易造成胃肠损伤。

2。黄瓜

黄瓜富含维生素B、维生素C和多种微量矿物质,营养丰富,口感酥脆,非常适合夏季食用。黄瓜连皮营养丰富,可以和皮一起食用。为了防止农药残留,黄瓜在清洗和食用前必须在盐水中浸泡15-20分钟,在盐水中浸泡黄瓜时,不要掐头去根,以保证黄瓜的完整性,避免营养流失。如果是冷黄瓜,你必须现在就吃,不能吃太久。需要减肥的人可以多吃黄瓜。这是一种著名的减肥蔬菜。

3。西红柿

西红柿富含维生素A和维生素C,可以保护视力和阳光照射。建议冷拌番茄不要放糖,以免太甜影响食欲。如果你肥胖、高血压或糖尿病,建议你不要吃掺糖的西红柿。

4。柿子椒

柿子椒含有大量维生素C,对增强人体免疫力和提高皮肤抗氧化效果非常有帮助。尤其是在夏天,人们很容易患热感冒和感染各种病毒和细菌。此时适量食用柿子椒可以有效提高人体的抗病能力。

以上是含有多种维生素的蔬菜。在日常生活中,想补充多种维生素的朋友可以通过这些蔬菜补充维生素。

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