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剩米饭和它一起,瞬间鲜爽开胃,秒空盘

时间:2020-02-05

生活是由无数的小事组成的。在我们的生活中,我们可能没有时间每天准备烹饪材料和工具。

这可能是因为你忙于工作,或者你想偷懒,或者你没有心情做好准备。然而,人是由钢铁制成的。不管发生什么,他们都不应该吃得不好。

有时候,放在冰箱里的配料和附件也可能成为我们餐桌上的主角。今天,我打扫了冰箱,发现了很多东西。

上次我吃汤面火腿肠,我不知道是什么时候买的没有吃完的酸豆和昨晚没吃完的米饭。

美食之王今天决定用这些简单的“下脚料”来做一碗非常开胃的炒饭,把垃圾变成“丰盛的食物”!

酸豆炒饭

1碗米饭/50g/酸豆/2片火腿肠

10毫升生酱油/10毫升蚝油

糖/大蒜适量

1。将火腿肠切成小块,捣碎大蒜,切成蒜末备用。

2。将锅底油加热,将蒜末和火腿肠倒入锅中翻炒至香味,然后加入酸豆翻炒均匀。

3。把米饭放进锅里,用抹刀戳一下,加入生酱油和蚝油,搅拌均匀,最后加入少许糖调味。(白糖可以根据自己的口味添加,不用添加。酸豆、火腿肠和调味品都是咸的,所以不添加额外的盐)。

大米必须冷藏,因为新煮的大米软而糯,水分更多。炒菜时容易粘锅,不能达到清亮的效果。

此外,如果你担心米在被戳和撒之前会被烧焦,有两种解决办法。第一是倒米饭的时候关小火,戳米饭的时候倒少量的水作为辅助。第二种方法是在入锅前戳散的米饭或填满配菜,加入戳好的米饭后一起炒饭。

剩下的米饭混合着腌豆和火腿,非常美味,一点也不无聊。米饭煎得均匀,每勺都可以配上配菜。它既美味又开胃。美食之王马上吃完了一大碗。

忘了减肥什么的。只要你吃得够快,你的体重就赶不上我的步伐!有机会一起尝试~绝对超乎你的想象。

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