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广西建猪肉信息追溯技术所有猪肉都将标识二维码

时间:2020-01-21

养猪时如何赚钱和保持生态平衡?如何确保餐桌上猪肉的安全?9月3日,在第七届广西生猪产业发展大会和生猪产业科技资料展上,广西养殖专家和全国十几个省市的同行就“生猪价格回暖”、“生猪产业是广西农业经济的支柱”展开了讨论。近年来,广西每年生产生猪约3500万头,年末生猪约2500万头,猪肉产量260多万吨,占肉类总产量的60%以上。生猪产值超过550亿元,占畜牧业产值的一半。

今年年初以来,猪肉价格一路下跌。农民在每个市场损失了不止一只猪。猪的价格一直都很低。榆林市陆川县的农民唐怡思(Tang Yisi)认为猪肉价格涨跌是正常的,价格跌到谷底时肯定会反弹。事实的确如此。自5月份以来,猪肉价格慢慢回升,达到每公斤15.6元。据了解,唐逸思的养殖场大约有1000头母猪。鉴于目前的形势,他仍计划扩大养殖规模。

广西渔牧业协会会长曹有贤告诉记者,由于利益的刺激和国家对养猪业的支持,养猪户的数量大幅增加。今年,手头和市场上的生猪数量一直在增加,导致猪肉市场供过于求、市场饱和和价格下跌。目前,价格尚未回到盈利水平,但尽管如此,整个地区存栏和脱栏生猪数量仍保持稳定增长。进入下半年,随着中秋节、国庆节、春节等节日陆续临近,市场需求将逐渐扩大,生猪市场将逐渐进入销售旺季。

病猪无害化处理关注

养猪让农民赚钱,并提醒人们一句话“环境污染”。如何节能减排,最有效地发挥经济作用,又不影响环境?”绿色养猪已经成为今年参加会议的养猪户讨论最多的话题。2008年,唐怡思的农场通过了国家环保部门的审核和确认。他告诉记者:“当我投资200多万元购买沼气池,将养猪场排出的粪便分离出来,通过鱼塘养鱼时,环境变好了,猪的疾病自然减少了,效益提高了10%左右。“

自治区水产畜牧兽医局局长蒋和盛认为,在市场经济条件下,在优胜劣汰的市场竞争生态环境中,从“传统养猪”向“现代养猪”的转变是一个渐进的过程。他说,良好的生态环境可以提高猪肉的质量,养猪过程中的环境污染主要体现在粪便和死猪的处理上:“如何更有效地利用粪便,对死猪进行无害化处理,都是我们必须面对和解决的问题。在下一步,将充分敦促农民升级他们的农场硬件并进行污水处理。“据了解,根据《广西壮族自治区“十二五”主要污染物总量控制规划》,我区有3401家大型畜禽养殖场被确定为“十二五”期间需要减少污染。到目前为止,只有989个大型畜禽养殖场通过了国家环保部门的审核确认,占总数的29.08%。

展会上,区内外许多企业搭建展台展示最新的养猪机械和产品,更贴近环保。例如,从全能废物处理→固液分离器→黑膜厌氧发酵沼气池→沼气净化发电系统,猪粪水可以变成有价值的废物,而动物尸体无害化处理设备“尸宝”可以解决死猪问题。

建立猪肉产品信息追溯技术

曹有贤认为今年猪肉价格已经过了低价位

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