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猪肉零售主一月多赚几千养猪户一头亏400元

时间:2020-01-17

自4月中旬以来,全国猪肉批发价格仍处于下行通道,五个月累计下跌超过35%。在调查广东市场后,记者发现猪肉零售商的毛利率由于行业冲击上升到25%以上,摊档每月可以多赚几千元。养猪企业仍然面临许多困难。一只猪损失了400元,资金短缺迫使主人宰杀母猪。

零售商利润上升至25%

猪肉价格下跌导致行业两极分化

行业预测夏季持续下跌

自4月中旬以来,全国猪肉批发价格持续下滑,五个月累计下跌超过35%。

但令公众惊讶的是,在城市零售市场上销售的猪肉价格并没有显着下降,而是保持稳定。

最近一份记者对广东市场的调查发现,行业冲击导致猪肉零售商的毛利率上升至25%以上,摊档每月可以多赚几千元。养猪企业仍然面临许多困难。一只猪损失了400元,资金短缺迫使主人宰杀母猪。

业内人士预计,由于养猪业供过于求,目前形势无法改变,猪肉价格可能会在夏季进一步下跌,目前尚无明显触底迹象。养猪生产者应该做好准备。

批发零售公司下跌35%

尽管猪肉价格持续下跌,消费者并不认为市场上的猪肉更便宜。昨天,记者在东川新市场看到肉摊的价格标签显示瘦肉40元/公斤,顶肉32元/公斤,西肉50元/公斤,与5个月前没有什么区别。然而,摊主告诉记者,实际购买价格降低了。例如,瘦肉36或38元/公斤,顶级猪肉30元/公斤,西葫芦48元/公斤。市场副经理许建生表示,猪肉零售价格的下降幅度不如批发价格的下降幅度大。

根据广州价格信息网,昨天海珠肉市场的瘦肉价格是30元/公斤、24元/公斤顶级肉和40元/公斤排骨。五个月前,这个市场的瘦肉是32元/公斤,顶肉是26元/公斤,排骨是42元/公斤,比昨天的2元/公斤贵。

天河石牌肉品市场昨日瘦肉价格为28元/公斤,顶级肉22元/公斤,排骨44元/公斤。五个月前,这个市场的瘦肉是31元/公斤,顶级肉是24元/公斤。排骨的价格没有变化。

与之形成鲜明对比的是,记者从天河牲畜交易所了解到,良种瘦肉型猪的平均批发价为5.3元/公斤,与5个月前的8.3元/公斤相比,相差3元/公斤。广东专业养殖机构“穆欣网”的统计数据与此相符:周五广东生猪平均价格为5.12元/公斤,比2014年1月1日下降了2.2元/公斤,比去年11月底下降了3元以上。批发价格在五个月内下跌了35%以上。

"猪肉零售商受益最大。"许多内部人士告诉记者,养猪的农民不得不冒险赚钱,但猪肉零售商,尤其是广州和深圳的猪肉零售商,肯定会赚钱,而且猪肉价格越低,他们赚的就越多。

记者从该省猪肉行业了解到,过去养猪企业的利润率一般为10% ~ 15%。屠宰企业的利润率一般为5% ~ 12%;猪肉零售商的毛利率超过20%。然而,最近几个月猪肉批发价一直在下降,养猪企业的利润率为负,而零售商的利润率则上升到25%以上。

广州滨江东菜市场猪肉零售商黄先生承认,过去三个月卖猪肉赚了更多钱。商店租金和劳动力没有变化,月支出不超过1万元,但每公斤猪肉的购买价格低15%~20%。“如果我每月卖3万元猪肉,我可以多挣2000到3000元(比去年多)。”

此外,广州市场内部人士告诉记者,零售商可以控制销量。尽管肉类价格下跌,但购买量没有增加,价格也不需要大幅调整。

对于批发价格大幅下跌但零售价格依然坚挺的现象,天河牲畜批发市场负责人何子清告诉记者,“批发商

广东一家大型养猪场的负责人强叔表示,这两天生猪的市场价格约为10.6元/公斤,低于一个月前的1元/公斤。“这个月卖一头猪要400多元,许多农场资金非常短缺。”强叔叔告诉记者:“最近,一些农场已经无法应付财政压力,淘汰了已经繁殖的母猪。”

在广东云浮和肇庆,记者了解到一些养猪场主要么将尚未上市的猪卖给另一个家庭,要么邀请赞助商一起经营养猪场。

预期:底部在下半年前反弹至成本价。

猪肉价格已经连续4个月下跌。从技术上讲,有一种“超卖”的趋势。在三月底,一些业内人士曾预计猪肉市场将在四月份企稳。然而,记者经过调查发现,供大于求的现象并没有改变。自上周末以来,广东生猪批发市场的生猪供应持续增加,大量体重130公斤/头以上的本地生猪以低价出售,这种情况可能还会继续。在广东周边地区,南宁生猪市场也反映出出货量的增加,而福建产的低价生猪自春节以来涌入广东市场,仍占据广东佛山和深圳的主要市场。

至于未来市场,新谢博德网分析师梁明预计:“随着夏季需求淡季的到来,新一轮价格下跌可能会立即开始。

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